France - Le Monde.fr - Economie

Terroir, espèce, couleur… Cette épice existe en une multitude de variétés pour relever et sublimer les plats. Du grain à moudre pour les gastronomes.

Emmanuel Macron tente de convaincre ses homologues de renouer avec le Kremlin. Mais les avis restent partagés sur l’opportunité et les modalités de ce projet, même s’il n’est plus tabou.

Plus de 700 échantillons représentant 90 % du régime alimentaire des Français : l’agence nationale de sécurité sanitaire publie sa troisième « Etude totale » qui évalue l’exposition aux substances toxiques à travers la nourriture.

La députée Marie Pochon va présenter, lors de la niche de son groupe parlementaire, une proposition de loi visant à inscrire un RIC délibératif dans la Constitution.

En finançant la Maison des médias libres à Paris censée abriter et soutenir une quarantaine de titres indépendants de gauche, l’ex-patron Olivier Legrain entendait répondre à l’expansion de la sphère médiatique ultraconservatrice. Mais une plainte pour agression sexuelle met en péril son projet, dont plusieurs participants se sont déjà retirés.

Chaque jeudi, la rédaction du « Monde des livres » vous propose ses choix littéraires. Aujourd’hui, notamment, le dernier volet de la trilogie de Joann Sfar, riche des raisons de désespérer des Palestiniens que l’auteur a rencontrés en Cisjordanie, en 2025.

Le pays s’engage ainsi sur la voie de réformes économiques et d’investissements dans la défense, sous la houlette d’Albin Kurti et d’une majorité élargie.

Si le vote a une portée avant tout symbolique, plusieurs élus de la majorité, tenants du libre-échange, désapprouvent plus ou moins publiquement la politique protectionniste du président américain.

Le duo franco-canadien a ébloui les spectateurs de la patinoire de Milan, mercredi, et réussi son pari fou de se parer de l’or aux Jeux, un an seulement après le début de son association.

Le club parisien espère réaliser l’exploit lors du match retour à Madrid mercredi prochain afin de se qualifier pour les quarts de finale de la C1.

Deux autres jeunes soupçonnés du viol de Milly, 18 ans au moment des faits, comparaîtront devant la cour d’assises des mineurs à une date ultérieure au côté d’un autre accusé, majeur, jugé pour menaces de mort.

Plus d’un quart des voitures neuves électriques vendues en France y sont aussi fabriquées, contre 16 % des voitures thermiques. Pour sauver l’industrie automobile domestique, il faut donc poursuivre l’électrification, plaide l’ONG Transport & Environment dans une nouvelle étude sur le marché français.

Le débat organisé en réponse à la pétition aux plus de 2 millions de signatures n’a pas permis d’esquisser un chemin de réconciliation sur l’avenir de l’agriculture. La présidente de l’Assemblée nationale s’est engagée à un « retour d’expérience » sur ce format inédit.

Figure majeure de la littérature néerlandophone et européenne, le poète et romancier a parcouru le monde, curieux de toutes les cultures et les disciplines. Il est mort le 11 février, à l’âge de 92 ans.

Le skieur Nils Allègre a terminé le super-G à une frustrante 4e place, mais la journée a ensuite souri aux Bleus, notamment grâce au sacre de Julia Simon sur l’individuel du biathlon et celui du duo Guillaume Cizeron - Laurence Fournier Beaudry en danse sur glace.

Les autorités ont révélé des détails du profil de la suspecte de l’une des tueries de masse les plus meurtrières du pays, qui s’est notamment déroulé dans une école de Colombie-Britannique. La jeune femme a également abattu sa mère et son frère.

Icône d’une génération, il avait annoncé être atteint d’un cancer colorectal.

Interrogé, le rectorat a déclaré avoir « demandé des compléments [d’information] à l’établissement » et dit espérer que l’enquête initiale ouverte par le parquet « permettra de préciser l’ensemble des circonstances dans lesquelles le décès de la jeune fille est survenu ».

La plus haute juridiction judiciaire a rejeté en bloc les différents griefs formulés par les proches du jeune homme mort en 2016 dans la gendarmerie de Persan, dans le Val-d’Oise, à la suite d’une interpellation.

Alors que les actes antisémites explosent dans l’Hexagone, l’Elysée veut marquer les esprits avec un symbole fort et un appel à la mobilisation de toute la société.